Maria Pia Erasmo Castelli 75cl
L'Erasmo Castelli est le vin phare du domaine, élaboré uniquement à partir de raisins de Montepulciano, récoltés en cagettes, chaque hectare du domaine produisant 3 500 kg. Les raisins fermentent lentement sur les peaux dans des fûts de chêne, puis sont transférés dans de nouvelles barriques de chêne pour la fermentation malolactique et un vieillissement d'environ 24 mois.,,Au nez, les baies des bois, les épices et les notes balsamiques distinctives se fondent pour former un bouquet doté d'une grande personnalité.,La bouche équilibrée est fraîche, avec une juste acidité et des tanins serrés qui laissent une belle longueur en bouche. Excellent avec les viandes braisées ou en ragoût, ainsi qu'avec le chevreau ou l'agneau rôti.
Spécifications
| Jaartal | 2017 ou 2018 |
| Raisins | Montepulciano |
| Accords culinaires | la volaille, Veau, Pâtes, Bœuf |
| Pays | Italie |
| Région | Marche |
| Les saveurs | Rond et Bois |
| Type de vin | Rouge |
| Domaine Viticole | Maria Pia Castelli |